Önce Bel-Sin
bölgesinde başlatılan Salça Günlerinin bu hafta Mimarsinan Evliyalar Parkında
devam ettiğini belirten Melikgazi Belediye Başkanı Dr. Mustafa Palancıoğlu, “Melikgazi Belediyesi olarak dört yıldır
Salça Günleri düzenliyoruz. Bu etkinlikler ile hem çevre görüntü ve kirliliğine
son veriyoruz. Hem aile bütçesine katkı sağlıyoruz. En önemlisi de
geleneklerimize ve yöresel yemek kültürüne sahip çıkarak gelecek kuşaklara
aktarılmasına katkı sağlıyoruz. 50 kazan hazır üç vardiya olmak üzere her gün
100-150 aile salça yapıyor. Salça yaparken aile piknik de yapıyorlar. Çocuklar
oyun alanlarında oynuyor. İkramlarımız oluyor. Yani aile de herkese bir hizmet
var. Bu alanlarda komşu illerden hatta yurt dışından izne gelenler dahi var.
Yani Salça günleri ulusal ve uluslararası bir çalışma niteliğinde. Anlatmaya
gerek yok tablo ortada” dedi.
Kayseri basın
mensuplarına görsel brifing niteliğinde tanıtım ve bilgilendirme toplantısı
yaparak Salça günlerini değerlendiren
Başkan Dr.Mustafa Palancıoğlu, bu tür bölgesel nitelik tanıyan ve bir bakıma
gelenek haline gelen çalışmaları disipline ederek devam ettireceklerini
sözlerine ekledi.
